Những hôm tiết trời se lạnh mà cả gia đình ngồi quây quần bên mâm cơm, cùng xì sụp thưởng thức bát canh nóng ngon ngọt thì còn gì đầm ấm hơn Canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm



 Nguyên liệu gồm có:

- Nấm kim châm: 1 túi
- Thịt thăn bò: 200gr
- Đậu phụ: 2 bìa
- Hành lá
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Nước xương



Cách chế biến:

- Nấm kim châm rửa thật sạch, để ráo.
- Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra thái lát mỏng, to bản

- Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào cuộn chặt, dùng hành lá chần qua nước sôi buộc cho đẹp (không cần buộc cũng được vì thịt bò đang ở dạng đá, cuốn là dính chặt vào nhau ngay, không sợ bung)

- Đun sôi nước dùng, thả cà rốt, rồi đến đậu phụ xắt nhỏ vào, nếm nêm vừa miệng.



- Đợi nước sôi bùng thì thả thịt bò đã cuốn nấm vào rồi bắc nồi ra ngay. Có thể rắc thêm ít hành, mùi hạt tiêu. Ăn nóng!

Bài và ảnh Hà Ly
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hầm bổ dưỡng thịt bò

Mon an bo duong sinh to cu den làm mứt gừng chuoi hap cach lam banh trung thu nhan sua dua Canh chua cà gà xào hạnh nhân Lam Giang suon nuong sot ca banh bi do chien han quoc kho cá bữa cơm hàng ngày Com cháy chà bông nước táo mì xào gà xoi nep than cu sen Salad ca chua pho mai ngon củ sen cach che bien canh muop bi ngoi Da lợn lẩu ếch bo ngam nuoc tuong cach lam mon lau vit trá ÿ Mon Canh cach trong dua lẩu chó rau trộn mì ý thơm nức mũi thùy ếch xào sả cui dua Thit bo kho mắm cay lam banh khong can lo nuong tự làm kimchi bô sung vitamin Mỳ ý cha bong ngon 10 món ăn Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc chuoi chè chuối kiểu thái Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết Che hat sen dau phu chien sa ngon rau muong muoi rượu rum nấu kem chocolate cháo trai hạt kê ga chiên măm Muốn sống thọ nên học ăn cán sò huyết lam yaourt bich móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi che cu sen nuoc mia ngon Tết nguyên đán mocktail dưa chuột cach uop ca ngu phố Trương Định giam can chuoi ngao đuong Banh bao Mì Xào hai sản Thịt bò cuốn kim chi kem là trà xanh mong gio heo cach nau che bach qua ngon Cá điêu hồng Kho bo trai tổ nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn học nấu ăn trong 60 giây flan trà xanh lau ca cá rô đồng chiên giòn Thịt kho hột vịt bánh quy chanh CÄ Ë Kem sữa bánh dẻo Bánh ít lá gai ngán nướng cach lam thit bo kho bang thit lon Món gà tây cho Lễ Tạ ơn thit heo rang sa đậu hũ nhồi thịt hấp kim chi su sen Banh cake sữa chua dẻo món canh hải sản chiên bún chay kiểu huế ếch xào cá nục kho tỏi ớt gỏi xoài tôm thịt chiên trứng muối với đậu hũ canh măng đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon bun thit CA tim chà là gió sua chua nha dam ngon tom cang cuon dua luoi bố hat sen nho kho mưt gừng Lẩu gà Mật mía xối mỡ Toshiba zam bong cuon cai be xanh chè sắn cach lam cai quả mận ánh Che mit